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Le Ricette Zafferano Leprotto
Ingredienti Base
Pasta
Corta
Corta
Tempo:
25 min
Portata:
Primi
Farfalle con Fiori di Zucca allo Zafferano
Pulite la cipolla e tritatela molto fine, mettetela in padella
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Tempo:
20 min
Portata:
Primi
Sedanini allo Zafferano con salsa Contadina
Togliete la pelle alla salsiccia, rompetela con le mani
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Tempo:
40 min
Portata:
Primi
Eliche con Scalogno e Asparagi allo Zafferano
Fate a fette gli aspargi scartando le parti più dure del gambo
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Tempo:
30 min
Portata:
Primi
Farfalle con pesto di erbe aromatiche Cavolfiore e Zafferano
Lavate le erbe aromatiche timo, maggiorana, prezzemolo e mettetele
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Tempo:
40 min
Portata:
Primi
Tortiglioni Zucchine, Pomodori, Zafferano
Pulite le zucchine e tagliatele bastoncini, infarinateli e friggeteli in 150 ml. di olio
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