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Frutta Fresca con Panna e Zafferano

Lavate, pelate e tagliate a dadini la frutta. Bagnatela con il succo di mezzo limone

Frutta Fritta allo Zafferano

Pelate la mela e la pera, dividetele in quarti ed eliminate il torsolo e i semi.

Gelatina all’arancia profumata alla menta e zafferano

Spremete 4 arance e filtrate bene il succo. Nel frattempo

Gelato alla Stracciatella con Zafferano

Unite al gelato la panna, lo zafferano e con una frusta amalgamate

Gelato allo Zafferano con Caramello

Preparate la salsa caramello facendo bollire il latte con lo zucchero fino a quando

Mango alla crema di zafferano

Mettete il Philadelphia in una ciotola e incorporatevi, mescolando

Meringhe Gialle

Versate in una casseruola i chiari d’uovo, unite lo zafferano e sbattete bene.

Mousse di limone allo zafferano

Lavate e asciugate i limoni. Mettete in una ciotola i tuorli con lo zucchero;

Muffin di carote e zafferano

Pulite le carote. Grattugiatele e cuocete a vapore per circa 3 minuti

Muffins di cioccolato in salsa zabaione

Spezzettate il cioccolato con un coltello e scioglietelo in un pentolino

Palline di ricotta e zafferano

In una terrina lavorate la ricotta e rendetela morbida e cremosa.

Pandoro con crema di zabaione allo zafferano

In una terrina capiente montate con una frusta i tuorli d’uovo e lo zucchero

Panna Cotta allo Zafferano

Fate bollire la panna e il latte oppure se preferite 500 ml. di panna da montare.

Sformato giallo di ricotta e kiwi

Setacciate la ricotta in una ciotola, aggiungete lo zafferano sciolto

Spiedini di frutta con salsa d'ananas allo zafferano

Pulite e tagliate a pezzetti la frutta preparate gli spiedini