Cos'hai in dispensa?

Funghi

Zuppa di fagioli cannellini e funghi porcini allo zafferano

Zuppa di fagioli cannellini e funghi porcini allo zafferano

Fate reidratare i porcini immergendoli in acqua a temperatura ambiente per 30 minuti.

Leggi Tutto

Tagliatelle paglia e fieno speck, funghi e zafferano

Tagliatelle paglia e fieno speck, funghi e zafferano

Pulite i gallinacci tamponandoli con della carta assorbente umida. In una padella fondete il burro

Leggi Tutto

Champignon allo Zafferano

Champignon allo Zafferano

Pulite e tagliate a pezzetti i funghi. Scaldate l'olio in padella con l'aglio e fate soffriggere

Leggi Tutto

Risotto con Funghi Porcini allo Zafferano
  • Tempo: 40 min
  • Portata: Primi

Risotto con Funghi Porcini allo Zafferano

Rosolate la cipolla tritata con poco burro e un filo d'olio.

Leggi Tutto

Tagliatelle ai funghi Champignon e Zafferano
  • Tempo: 30 min
  • Portata: Primi

Tagliatelle ai funghi Champignon e Zafferano

Fate ammorbidire i funghi secchi in acqua a temperatura ambiente,

Leggi Tutto

[1] 2  >>