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Baci di dama allo zafferano con formaggio cremoso

Mettete tutti gli ingredienti, eccetto il philadelphia e il pepe, in una ciotola

Crema Gialla di Formaggi

Mescolate molto bene i formaggi con la ricotta e lo zafferano che avrete fatto stemperare

  • Tempo: 50
  • Portata: Primi

Crespelle allo zafferano con ricotta e zucchine

Impastate le uova con la farina E mezza bustina di zafferano

Crocchette di sfoglia con risotto allo zafferano

In una casseruola preparate un soffritto

Frittata di spaghetti allo zafferano

Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata. Scolate la pasta al dente e lasciatela raffreddare.

Patate gratinate con Zucchine allo Zafferano

Sbucciate le patate, divitele a metà e scavatele a barchette,

Pizzette allo Zafferano

Sciogliete il lievito in poca acqua e così lo zafferano. Iniziate a fare l'impasto

Polpette di carne allo Zafferano

In una ciotola mescolate la carne trita con il latte, le uova, 

Sformatini d'uovo allo Zafferano

In un tegame sciogliete il burro, setacciate la farina, versate il latte

Tortino di bietole con crema di latte e zafferano

Mondate, lavate e lessate le bietole in acqua salata; scolatele, strizzatele

Zucchine allo zafferano con ripieno vegetariano al gratin

Sciacquate e asciugate le zucchine,