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Le Ricette Zafferano Leprotto
Ingredienti Base
Pasta
Pasta
Ravioli
(2)
All'uovo
(9)
Corta
(32)
Lunga
(13)
Tempo:
15 min
Portata:
Primi
Tagliolini con pangrattato e cipolle allo zafferano
In una padella soffrigete 2 cipolle affettate con mezzo bicchiere
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Tempo:
25min.
Portata:
Primi
Timballi alle triglie e finocchietto
Rosolate nell’olio la cipolla, il prezzemolo e i filetti di triglia; dopo 3 minuti
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Tempo:
45 min
Portata:
Primi
Spaghetti gialli al ragù di agnello
Fate soffriggere la cipolla e il sedano tritati con un filo di olio; unite
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Tempo:
40 min
Portata:
Primi
Linguine con calamaretti
Rosolate nell’olio la cipolla finemente affettata, sfumate con
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Tempo:
30 min
Portata:
Primi
Tortiglioni con carciofi e salsiccia
Pulite e tagliate a piccoli spicchi i carciofi. Immergeteli in acqua
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