Logo-Scatta-il-Leprotto

 

cos

Pollo e Broccoletti saporiti allo Zafferano

Pulite i broccoli e diviteli in cimette, lavate e asciugate il petto di pollo

Pollo fritto

Lavate le cosce di pollo e asciugatele con carta da cucina.

Polpette di carne allo Zafferano

In una ciotola mescolate la carne trita con il latte, le uova, 

Quiche di cavolfiore allo zafferano

Dividete il cavolfiore in cimette e cuocetelo al vapore per 20 minuti.

Rana pescatrice allo zafferano

Togliete la pelle al pesce, lavatelo, mettete in padella con un cucchiaio

Rombo con riso allo Zafferano

In una casseruola fate dorare la cipolla con un filo di olio e qualche foglia

Saltimbocca di Belga al Timo e Zafferano

Pulite l'insalata, se le foglie in superficie del cespo sono rovinate toglietele

Sauté di vongole veraci allo zafferano

Prendete 6 grossi pomodori e immegeteli in acqua bollente per un minuto

Scaloppine al brandy e zafferano

Infarinate con cura le fettine di carne, rosolatele in burro e olio, salatele

Scaloppine allo zafferano

Infarinate con cura le fettine di carne, rosolatele in burro e olio

Sogliola con salsa allo Zafferano e Pinoli

Ricavate 4 filetti di sogliola da ciascun pesce, puliteli bene e sciaquateli sotto l'acqua fredda

Sogliole fritte allo zafferano

Lavate, asciugate e tritate finemente il prezzemolo. In una ciotola mettete il pane grattugiato,

Spezzatino di Vitello al Sugo di Cipolla e Zafferano

In un tegame fate soffriggere la cipolla con aglio e salvia.

Spezzatino di vitello con piselli e patate

Affettate finemente la cipolla e lasciatela imbiondire in un tegame con 4 cucchiai di olio.

Tacchino con Porri e Zafferano

Lavate e affettate i porri, cuoceteli in una casseruola con un cucchiaio di olio