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Uova

Creme caramel al cocco e zafferano

Creme caramel al cocco e zafferano

In una grande ciotola lavorate con la frusta le uova
Crêpes Salate allo Zafferano

Crêpes Salate allo Zafferano

Affettate la cipolla, fatela dorare in poco olio, unite un cucchiaio
Meringhe Gialle

Meringhe Gialle

Versate in una casseruola i chiari d’uovo, unite lo zafferano e sbattete bene.
Crema di Zabaione allo Zafferano

Crema di Zabaione allo Zafferano

Sbattete con una frusta i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una schiuma.
Torta ripiena con Ricotta allo Zafferano

Torta ripiena con Ricotta allo Zafferano

Versate su un piano asciutto e pulito la farina a fontana
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