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  • Tempo: 30 min
  • Portata: Primi

Bavette alle vongole e zucchine

Lavate le vongole, mettetele in una padella senza alcun condimento

Bruschetta mediterranea

Dividete le fette di pane in due, tostatele sulla griglia oppure in forno,

Cipolle ripiene

Sbucciate le cipolle e tagliatele trasversalmente staccando le calottine

  • Tempo: 60 min
  • Portata: Primi

Crema di Erbe e Verdure allo Zafferano

Pulite le verdure e mondate le erbe aromatiche.

  • Tempo: 30 min
  • Portata: Primi

Crema di porri e patate

Lavate i porri e tagliateli a fettine sottili. Sbucciate le patate

  • Tempo: 45 min
  • Portata: Primi

Crepes ripiene asparagi e zafferano

Cuocete a vapore gli asparagi per 8-10 minuti in modo che rimangano

  • Tempo: 50
  • Portata: Primi

Crespelle allo zafferano con ricotta e zucchine

Impastate le uova con la farina E mezza bustina di zafferano

Crocchette con salsa di melanzane

Tagliate a cubetti il pollo e lasciatelo marinare con le uova, il trito

Crocchette di Verza e Riso Giallo

Scottate le foglie di verza per qualche minuto in acqua bollente salata,

  • Tempo: 45 min
  • Portata: Primi

Cuscus di Carne

In una casseruola fate sciogliere 50 g. di burro e rosolate la carne.

  • Tempo: 25 min
  • Portata: Primi

Farfalle con Fiori di Zucca allo Zafferano

Pulite la cipolla e tritatela molto fine, mettetela in padella

  • Tempo: 20 min
  • Portata: Primi

Farfalle piccanti con lattuga, olive e zafferano

Mondate e tagliate a striscioline la lattuga. Cuocete

  • Tempo: 45 min
  • Portata: Primi

Fusilli alle Verdure e Zafferano

Pulite le verdure, tagliatele a dadini e con l'aglio fatele rosolare in padella, coprendola

  • Tempo: 35 min
  • Portata: Primi

Garganelli Verdure e Zafferano

Arrostite i peperoni su una griglia, sbucciateli, puliteli e riduceteli a listarelle.

Insalata Belga con Crema allo Zafferano

Tagliate molto finemente il sedano, versatelo in una ciotola con il formaggio