Lavate le vongole, mettetele in una padella senza alcun condimento
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Dividete le fette di pane in due, tostatele sulla griglia oppure in forno,
Sbucciate le cipolle e tagliatele trasversalmente staccando le calottine
Pulite le verdure e mondate le erbe aromatiche.
Lavate i porri e tagliateli a fettine sottili. Sbucciate le patate
Cuocete a vapore gli asparagi per 8-10 minuti in modo che rimangano
Tagliate a cubetti il pollo e lasciatelo marinare con le uova, il trito
Scottate le foglie di verza per qualche minuto in acqua bollente salata,
In una casseruola fate sciogliere 50 g. di burro e rosolate la carne.
Pulite la cipolla e tritatela molto fine, mettetela in padella
Mondate e tagliate a striscioline la lattuga. Cuocete
Pulite le verdure, tagliatele a dadini e con l'aglio fatele rosolare in padella, coprendola
Arrostite i peperoni su una griglia, sbucciateli, puliteli e riduceteli a listarelle.
Tagliate molto finemente il sedano, versatelo in una ciotola con il formaggio
