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Gelatina all’arancia profumata alla menta e zafferano

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  • Persone: 4
  • Portata: Dessert
Gelatina all’arancia profumata alla menta e zafferano

Ingredienti

  • 15 g. di gelatina in fogli
  • 25 g. di zucchero
  • 5 arance grosse
  • qualche foglia di menta
  • ½ bustina di zafferano

Preparazione

  1. Spremete 4 arance e filtrate bene il succo. Nel frattempo mettete la gelatina ad ammollare in acqua fredda. In un pentolino scaldate il succo d’arancia che avrete precedentemente mescolato con lo zafferano, unite lo zucchero, la gelatina scolata e strizzata e cuocete mescolando per 5 minuti.

  2. Dividete in fettine l’arancia rimasta e suddividetele in 4 stampini, versatevi sopra la gelatina e trasferite in frigorifero a rassodare per qualche ora. Servite ciascuna gelatina contornata con qualche foglia di menta.