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  • Tempo: 20 min
  • Portata: Primi

Spaghetti con salsa al Curry e Zafferano

Portate a bollore abbondante acqua salata. Tritate

  • Tempo: 15 min
  • Portata: Primi

Spaghetti gialli al guanciale e pecorino

Soffriggete in una padella con l’olio il guanciale tagliato a listarelle

  • Tempo: 45 min
  • Portata: Primi

Spaghetti gialli al ragù di agnello

Fate soffriggere la cipolla e il sedano tritati con un filo di olio; unite

  • Tempo: 20 min
  • Portata: Primi

Spaghetti Zucchine, Avocado e Zafferano

Sbucciate l’avocado, tagliatelo a metà, eliminate il nocciolo, mettetelo in un mixer

  • Tempo: 40 min
  • Portata: Primi

Spaghettini Zucchine, Gamberetti e Zafferano

Sgusciate i gamberetti e con i gusci, carota, alloro e sedano preparate un brodo

  • Tempo: 35 min
  • Portata: Primi

Tagliatelle con Carciofi e Crema di Ricotta allo Zafferano

In una padella scaldate due cucchiai d'olio e fate rosolare uno spicchio di aglio schiacciato

  • Tempo: 20 min
  • Portata: Primi

Tagliatelle con Panna e Porri allo Zafferano

Pulite i porri e affettateli molto sottilmente, metteli in una padella

Tagliatelle paglia e fieno speck, funghi e zafferano

 Pulite i gallinacci tamponandoli con della carta assorbente umida. In una padella fondete il burro
  • Tempo: 20 min
  • Portata: Primi

Tagliolini al Radicchio Rosso

Tritate finemente il cipollotto e fatelo rosolare in una padella

  • Tempo: 15 min
  • Portata: Primi

Tagliolini con pangrattato e cipolle allo zafferano

In una padella soffrigete 2 cipolle affettate con mezzo bicchiere

  • Tempo: 45 min
  • Portata: Primi

Terrina di ziti e verdure allo zafferano

Pulite le verdure, tagliatele a bastoncini e fatele rosolare con l’olio per 10

  • Tempo: 25 min
  • Portata: Primi

Timballi alle triglie e finocchietto

Rosolate nell’olio la cipolla, il prezzemolo e i filetti di triglia; dopo 3 minuti

  • Tempo: 30 min
  • Portata: Primi

Tortiglioni con carciofi e salsiccia

Pulite e tagliate a piccoli spicchi i carciofi. Immergeteli in acqua

  • Tempo: 15 min
  • Portata: Primi

Tortiglioni con Salmone e Piselli allo Zafferano

Scolate l'acqua dei piselli e rosolateli in padella con il burro