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Biscotti al burro e uvetta allo Zafferano

In una ciotola sbriciolate il lievito. Fate fondere il burro in una casseruola

Composta di frutta allo zafferano

Spremete un’arancia, mettete il succo in un tegame con 2 cucchiai

  • Tempo: 20 min
  • Portata: Primi

Crema di pangrattato allo zafferano

In una ciotola versate 90 g. di pangrattato e una bustina di zafferano

Crema di Zabaione allo Zafferano

Sbattete con una frusta i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una schiuma.

  • Tempo: 20 min
  • Complessità: semplice
  • Portata: Dessert

Crema pasticcera allo zafferano

Lavorare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema gonfia e spumosa, poi aggiungere

 

Creme caramel al cocco e zafferano

In una grande ciotola lavorate con la frusta le uova

  • Tempo: 45 min
  • Portata: Primi

Crepes ripiene asparagi e zafferano

Cuocete a vapore gli asparagi per 8-10 minuti in modo che rimangano

Crêpes Salate allo Zafferano

Affettate la cipolla, fatela dorare in poco olio, unite un cucchiaio

  • Tempo: 50
  • Portata: Primi

Crespelle allo zafferano con ricotta e zucchine

Impastate le uova con la farina E mezza bustina di zafferano

Crostino con uova allo zafferano e salmone

Sgusciate le uova in una ciotola senza sbatterle. Fondete il burro in una padella 

Frittata di spaghetti allo zafferano

Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata. Scolate la pasta al dente e lasciatela raffreddare. 

Frittata di Spinaci e Zafferano

Sbattete bene le uova facendovi sciogliere lo zafferano. Aggiungete poi parmigano reggiano

Meringhe Gialle

Versate in una casseruola i chiari d’uovo, unite lo zafferano e sbattete bene.

Muffin di carote e zafferano

Pulite le carote. Grattugiatele e cuocete a vapore per circa 3 minuti