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Crema allo zafferano con meringhe e marron glaces

Mettete sul fuoco una casseruola, versate il latte

  • Tempo: 60 min
  • Portata: Primi

Crema di Erbe e Verdure allo Zafferano

Pulite le verdure e mondate le erbe aromatiche.

Crema di finocchio allo zafferano

Riducete i finocchi a fette sottilissime e fateli appassire in metà burro.

Crema di formaggio allo zafferano con pere

Unite in una ciotola ricotta, gorgonzola e lo zafferano, precedentemente

  • Tempo: 20 min
  • Portata: Primi

Crema di pangrattato allo zafferano

In una ciotola versate 90 g. di pangrattato e una bustina di zafferano

  • Tempo: 30 min
  • Portata: Primi

Crema di porri e patate

Lavate i porri e tagliateli a fettine sottili. Sbucciate le patate

Crema di Zabaione allo Zafferano

Sbattete con una frusta i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una schiuma.

Crema di Zafferano e Fiori d’Arancio

Versate lo zafferano nel latte caldo e fatelo sciogliere.

Crema Gialla di Formaggi

Mescolate molto bene i formaggi con la ricotta e lo zafferano che avrete fatto stemperare

  • Tempo: 20 min
  • Complessità: semplice
  • Portata: Dessert

Crema pasticcera allo zafferano

Lavorare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema gonfia e spumosa, poi aggiungere

 

Creme caramel al cocco e zafferano

In una grande ciotola lavorate con la frusta le uova

Crème caramel allo zafferano

Versate il contenuto del preparato in una casseruola e scioglietelo accuratamente

  • Tempo: 45 min
  • Portata: Primi

Crepes ripiene asparagi e zafferano

Cuocete a vapore gli asparagi per 8-10 minuti in modo che rimangano

Crêpes Salate allo Zafferano

Affettate la cipolla, fatela dorare in poco olio, unite un cucchiaio

  • Tempo: 50
  • Portata: Primi

Crespelle allo zafferano con ricotta e zucchine

Impastate le uova con la farina E mezza bustina di zafferano