leprotto_50
cos
Cucchiaini di frolla salata con mousse allo zafferano

Cucchiaini di frolla salata con mousse allo zafferano

Preparate la frolla frullando nel mixer il burro con la farina fino ad ottenere un composto omogeneo di consistenza sabbiosa

Quiche ai porri e zafferano
  • Tempo: 30 minuti

Quiche ai porri e zafferano

Lavate e pulite bene il porro prendendo solo la parte bianca, tagliatelo a rondelle sottili e fatelo appassire 3/4 minuti in una padella con la noce di burro, poi salate e lasciate raffreddare.

Biscottini allo zafferano

Biscottini allo zafferano

Mettete in una ciotola capiente la farina, al centro versatevi lo zucchero e le uova. Aggiungete il burro freddo a pezzi, la scorza del limone grattugiata, il lievito e, infine, lo zafferano stemperato nel succo di mezzo limone.

Girelle di tramezzini allo zafferano

Girelle di tramezzini allo zafferano

Lavorate il formaggio cremoso con lo zafferano stemperato nel latte tiepido e l’aneto tritato grossolanamente.

Cappuccino freddo ai piselli e zafferano

Cappuccino freddo ai piselli e zafferano

Mondate e affettate le cipolle, quindi fatele rosolare con il burro in un tegame.

<<  44 45 46 47 48 [4950 51  >>