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Le Ricette Zafferano Leprotto
Ingredienti Base
Carne
Carne
Bianca
(10)
Rossa
(25)
Tempo:
45 min
Portata:
Primi
Polenta allo zafferano con sugo di salsiccia
Tagliate la salsiccia a tocchetti e fatela rosolare nell’olio con la cipolla
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Tempo:
15 min
Portata:
Primi
Spaghetti gialli al guanciale e pecorino
Soffriggete in una padella con l’olio il guanciale tagliato a listarelle
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Tempo:
40 min
Portata:
Secondi
Cipolle ripiene
Sbucciate le cipolle e tagliatele trasversalmente staccando le calottine
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Tempo:
40 min
Portata:
Secondi
Pollo fritto
Lavate le cosce di pollo e asciugatele con carta da cucina.
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Tempo:
25 min
Portata:
Secondi
Petto d’anatra in salsa maltese allo zafferano
Private il petto d'anatra del grasso in eccesso, incidete la carne
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