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Dessert

Torta di rose e lamponi con Zafferano Leprotto

Torta di rose e lamponi con Zafferano Leprotto

Intiepidite il latte e scioglieteci la bustina di zafferano, il lievito e l’olio. Impastate la farina insieme allo zucchero e alla scorza grattugiata di limone, unendo poco alla volta gli ingredienti liquidi e i tuorli d’uovo.

Tortino doppia Z doppia M con Zafferano Leprotto

Tortino doppia Z doppia M con Zafferano Leprotto

Tritate finemente le zucchine e trifolatele in una padella con poco olio. 

Zeppole al cacao e Zafferano Leprotto

Zeppole al cacao e Zafferano Leprotto

Iniziate a preparare subito la crema pasticcera così da farla raffreddare durante la preparazione delle zeppole.

Pardulas con Zafferano Leprotto

Pardulas con Zafferano Leprotto

Mettete la ricotta a scolare qualche ora prima, meglio se tutta la notte, in frigorifero.

Muffin allo Zafferano Leprotto

Muffin allo Zafferano Leprotto

Ammorbidite l’uva passa in acqua. Sbattete le uova, lo zucchero e lo zafferano finchè il composto non sarà chiaro e spumoso, poi unite la ricotta e l’olio.

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