Panna

Frittata di spaghetti allo zafferano

Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata. Scolate la pasta al dente e lasciatela raffreddare.

Stendete la pasta sfoglia in uno stampo rotondo. Sbucciate le cipolle e tagliatele

Preparate la scorza grattugiata di due limoni, poi spremete il succo di tutti e tre, filtratelo e stemperatevi accuratamente la bustina di zafferano.

In una padella, scaldate un filo d'olio e rosolate le code di gambero, salate e pepate.

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