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Le Ricette Zafferano Leprotto
Ingredienti Base
Verdura
Zucchine
Zucchine
Tempo:
20 min
Portata:
Primi
Spaghetti Zucchine, Avocado e Zafferano
Sbucciate l’avocado, tagliatelo a metà, eliminate il nocciolo, mettetelo in un mixer
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Tempo:
30 min
Portata:
Contorni
Zucchine allo zafferano con ripieno vegetariano al gratin
Sciacquate e asciugate le zucchine,
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Tempo:
40 min
Portata:
Primi
Spaghettini Zucchine, Gamberetti e Zafferano
Sgusciate i gamberetti e con i gusci, carota, alloro e sedano preparate un brodo
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Tempo:
15 min
Portata:
Contorni
Zucchine allo Zafferano
Fate rosolare in padella con olio bollente 1 spicchio d'aglio per un paio di minuti.
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Tempo:
50 min
Portata:
Primi
Crespelle allo zafferano con ricotta e zucchine
Impastate le uova con la farina E mezza bustina di zafferano
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