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Fusilli al Gorgonzola e Zafferano

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  • Pronto in : 15 min
  • Persone: 4
  • Portata: Primi
Fusilli al Gorgonzola e Zafferano

Ingredienti

  • 400 g. di fusilli
  • 150 g. di gorgonzola dolce
  • 100 ml. di panna fresca
  • 2 bustine di zafferano
  • sale e pepe q.b.

Preparazione

  1. In un tegame antiaderente sciogliete il gorgonzola tagliato a cubetti, versate la panna e regolate di sale e pepe. Fate cuocere mescolando fino ad ottenere una crema omogenea. A fine cottura aggiungete lo zafferano.
  2. Nel frattempo cuocete i fusilli in abbondante acqua salata, scolateli al dente e versateli nel tegame. Alzate la fiamma e mescolate con la crema per 1 minuto circa, in modo da amalgamare bene il tutto. Servite subito.