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Pangrattato

Sogliola con pangrattato allo zafferano

Sogliola con pangrattato allo zafferano

In una ciotola mettete il pane grattugiato, l’origano, il prezzemolo tritato, il parmigiano grattugiato, un pizzico di sale, una macinata di pepe, lo zafferano sciolto con il succo del limone, l’olio e mescolate bene per amalgamare il tutto.

Capesante gratinate allo zafferano

Capesante gratinate allo zafferano

Tritate finemente la cipolla e fatela appassire in una padella

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