Lasagne Gialle Spinaci e Gorgonzola
La lasagna è il più antico formato di pasta prodotto in Italia e come per lo zafferano se ne trovano tracce già in scritti di epoca romana antica. Una caratteristica che li accomuna è la versatilità nell’accompagnarsi perfettamente ad infinite combinazioni di ingredienti, come in questa ricetta, dove alterniamo una cremosa besciamella allo Zafferano Leprotto, al gusto delicato degli spinaci, nei quali si fonde il sapore del gorgonzola. Un piatto da imperatore!