Cappuccino freddo ai piselli e zafferano
Avete mai provato un fresco cappuccino salato allo zafferano? Leprotto vi spiega i facili passaggi per realizzarlo, perfetto da offrire come originalissimo antipasto nelle giornate calde. Questa ricetta può essere realizzata sia con i piselli freschi che con i piselli surgelati e per ottenere una crema di piselli più vellutata, vi suggeriamo di passarla, dopo averla frullata, in un setaccio a maglie larghe.