Capesante gratinate allo zafferano
Le capesante gratinate sono un piatto di sicuro effetto, che può essere servito sia come antipasto che come secondo, abbinato ad un contorno di verdure. Perché la gratinatura risulti perfettamente saporita, croccante e dorata non dimenticate di aggiungere al pangrattato Zafferano Leprotto e, prima di infornare, una spruzzata di olio extravergine di oliva.