Capesante con vellutata di verdurine allo Zafferano
Zafferano Leprotto questa settimana vi svela una deliziosa preparazione per uno dei prodotti ittici più apprezzati, le capesante vengono spesso preparate al gratìn ma ci sono anche molte ricette per capesante allo zafferano.
Zafferano Leprotto vi propone di abbinare le capesante ad una salsa vellutata di verdure allo zafferano che si sposerà cremosamente con i molluschi, rendendoli ancora più sfiziosi e prelibati.