Girelle salate con Zafferano Leprotto Zafferano Leprotto

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Girelle salate con Zafferano Leprotto Zafferano Leprotto

Ingredienti

  • 150 g farina
  • 90 g di burro
  • 45 g di acqua circa 
  • 50 g di parmigiano grattugiato
  • 1 bustina di Zafferano Leprotto
  • 70 g di olive nere
  • q.b Olio, sale

Preparazione

  1. In un frullatore tritate le olive fino a ridurle ad una crema aggiungendo qualche cucchiaio di olio. Lavorate la farina con il burro morbido, il parmigiano, lo zafferano e il sale. Aggiungete l’acqua poco alla volta fino a che non otterrete un impasto liscio. 

  2. Stendete l’impasto aiutandovi con della carta forno a uno spessore di mezzo cm. Spalmate la crema di olive e arrotolate. Fate riposare in frigorifero per qualche ora. Quando il rotolo si sarà indurito tagliate delle girelle di mezzo cm. 

  3. Disponetele su una teglia rivestita di carta forno e cuocete in forno a 180 gradi per circa 20 minuti Lasciate raffreddare nella teglia.