Hamburger con cipolle caramellate allo zafferano

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  • Pronto in : 30 min
  • Persone: 4
  • Portata: Secondi
Hamburger con cipolle caramellate allo zafferano

Ingredienti

  • 350 g di cipolle bianche
  • 1 bustina di Zafferano Leprotto
  • 40 g di aceto
  • 40 g di acqua
  • 30 g di zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • 4 panini
  • 4 hamburger di manzo
  • 8 fette di bacon
  • Formaggio a fette q.b.
  • Spinacino q.b.

Preparazione

  1. Per preparare le cipolle caramellate iniziate sciogliendo lo zafferano nell’acqua. Affettate sottilmente le cipolle e mettetele in una padella bassa con l’acqua, l’aceto, lo zucchero e il sale. Cuocete a fuoco basso con il coperchio per circa 15 minuti.

  2. Per comporre i panini cuocete il bacon fino a che non sarà croccante. Cuocete anche gli hamburger e, una volta pronti, spegnete il fuoco e disponete una fetta di formaggio su ogni hamburger, chiudendo con il coperchio così da farlo sciogliere.

  3. Tagliate il pane a metà e iniziate a comporre il panino disponendo gli spinacini, gli hamburger con il formaggio fuso, il bacon e infine le cipolle allo zafferano.