Treccia allo Zafferano Leprotto
Ingredienti
- 1 bustina di Zafferano Leprotto
- 8 gr di lievito di birra
- 300 gr di farina
- 115 gr di latte
- 50 gr di zucchero
- 1 uovo
- 25 gr di olio di semi
- q.b uva passa e sale
Preparazione
Sciogliete il lievito e lo zafferano nel latte tiepido, aggiungete le uova, lo zucchero e mescolate. Unite la farina e in ultimo il sale e l'olio a filo. Fate riposare per 30 minuti. Stendete l'impasto con il mattarello su carta forno e copritelo con il burro sciolto e l'uva passa. Arrotolate la sfoglia ben stretta formando una sorta di “salsicciotto”. Tagliate a metà il salsicciotto per tutta la sua lunghezza avendo cura di lasciare unita l'estremità. Intrecciate a due a due. Lasciate riposare per circa 20 min. Spennellate con del latte, aggiungete dello zucchero semolato e infornate a 180 gradi per circa 30 min.