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Pulite i broccoli e divideteli in cimette, lavate e asciugate il petto di pollo
Pulite i petti di pollo, lavateli sotto scrosciante acqua fredda e asciugateli,
Tagliate a cubetti il pollo e lasciatelo marinare per circa 20 minuti nelle le uova sbattute, nelle quali avrete già aggiunto il trito di aromi, mezza bustina di zafferano e un pizzico di sale e pepe.
