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Burro

Salsa al Burro e Zafferano per Pesce e Crostacei

Salsa al Burro e Zafferano per Pesce e Crostacei

Preparate 1L di brodo vegetale col metodo classico.
Torta ripiena di mele e crema pasticcera allo Zafferano

Torta ripiena di mele e crema pasticcera allo Zafferano

In una ciotola versate la farina, lo zucchero, i tuorli, l’uovo
Risotto giallo alla Milanese
  • Tempo: 25
  • Portata: Primi

Risotto giallo alla Milanese

Portate ad ebollizione il brodo, nel frattempo tritate la cipolla e stufatela in una casseruola con un filo d’olio, senza che prenda colore.

Cucchiaini di frolla salata con mousse allo zafferano

Cucchiaini di frolla salata con mousse allo zafferano

Preparate la frolla frullando nel mixer il burro con la farina fino ad ottenere un composto omogeneo di consistenza sabbiosa

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