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Le Ricette Zafferano Leprotto
Ingredienti Base
Pesce
Pesci
Salmone
Salmone
Tempo:
30 min
Portata:
Secondi
Trota Salmonata ai Pistacchi allo Zafferano
Pulite bene i filetti di trota eliminando eventuali lische
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Tempo:
15 min
Portata:
Primi
Tortiglioni con Salmone e Piselli allo Zafferano
Scolate l'acqua dei piselli e rosolateli in padella con il burro
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Tempo:
30 min
Portata:
Secondi
Tranci di Salmone in salsa allo Zafferano
Sciacquate i tranci di salmone sotto l'acqua, asciugateli e massaggiateli con sale e pepe.
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Tempo:
15 min
Portata:
Antipasti e snack
Crostino con uova allo zafferano e salmone
Sgusciate le uova in una ciotola senza sbatterle. Fondete il burro in una padella
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Portata:
Secondi
Trancio di Salmone in salsa allo zafferano
Sciogliete il burro in un pentolino, aggiungete lo scalogno tritato
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