Alberelli di Natale
Ingredienti
- 4 fette di pane da tramezzini
- 1 bustina di Zafferano Leprotto
- 300 g di prosciutto cotto a fette spesse
- 300 g di robiola
- 1 fetta spessa di Leerdammer
- 1 cucchiaio di latte
- burro q.b.
- erba cipollina q.b.
Preparazione
Prendi il pane e, con le formine a stella di varie dimensioni, ritaglia le stelline. Spalma un po' di burro su ogni stella di pane, disponile su una teglia coperta con carta da forno e inforna a 200°C per circa 10 minuti, o fino a quando saranno dorate.
Sciogli lo Zafferano Leprotto in un cucchiaio di latte tiepido e mescola bene. Taglia finemente l'erba cipollina. In una ciotola, versa la robiola, aggiungi lo zafferano sciolto e l'erba cipollina e mescola fino a ottenere una crema omogenea.
Ritaglia il prosciutto a forma di stelline e il Leerdammer in stelline più piccole.
Per realizzare gli alberelli adagia una prima stella di pane, spalma sopra un po' di crema di robiola allo zafferano, e aggiungi una stellina di prosciutto.
Continua alternando strati di pane, robiola e prosciutto, e termina con una stellina di formaggio in cima.
Usa uno stuzzicadenti per tenere tutto insieme e creare l'effetto “alberello”.