Farinata di ceci
Ingredienti
- 100 g di farina di ceci
- 300 ml di acqua
- 1 bustina di Zafferano Leprotto
- Sale
- Rosmarino
- Olio
Preparazione
Sciogli lo zafferano in acqua tiepida e aggiungi poco per volta alla farina di ceci, aggiungi del sale e fari riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Trascorso il tempo di riposo, riprendi il composto e mescola.
Ungi per bene la teglia, versa il composto e distribuisci del rosmarino sulla superficie.
Cuoci in forno a 200 gradi per 15 minuti circa, fino a doratura.