Trofie gialle con gamberi e zucchine

Preparazione

1. In una pentola porta a ebollizione l’acqua per la pasta. Intanto taglia le zucchine a rondelle. Poi mettile in una padella con un giro d’olio e gli spicchi di aglio, sala e lascia cuocere per circa 10 minuti.

2. Una volta raggiunto il bollore, sala l’acqua e getta le trofie.

3. Nel frattempo, metti i gamberi precedentemente puliti nella padella insieme alle zucchine e fai cuocere per pochi minuti.

4. Tieni da parte 2 cucchiai di acqua di cottura dove far sciogliere le bustine di zafferano.

5. Scola la pasta al dente e metti in padella assieme allo zafferano, la panna e mescola.

6. Impiatta e servi. Buon appetito!