Zucchine gialle

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  • Pronto in : 20 min
  • Persone: 4
  • Portata: Contorni
Zucchine gialle

Ingredienti

  • 1 bustina di Zafferano Leprotto
  • 700 g di zucchine medie
  • 1 spicchio d'aglio
  • 100 gr Parmigiano Reggiano grattugiato
  • olio d'oliva q.b.
  • sale q.b.

Preparazione

  1. Fai rosolare in padella con olio bollente, uno spicchio d’aglio.

  2. Lava le zucchine e tagliale obliquamente per poi metterle in padella. Aggiungi un pizzico di sale e fai rosolare. 

  3. Dopo un paio di minuti aggiungi lo Zafferano Leprotto che avrai fatto sciogliere in un po’ di acqua tiepida.

  4. Una volta cotte, servi con abbondante parmigiano grattugiato.