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Carne

Involtini di vitello al radicchio e zafferano

Involtini di vitello al radicchio e zafferano

Pulite e dividete in foglie singole la trevisana, fatele rosolare in una padella con l’olio

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Spaghetti gialli al ragù di agnello
  • Tempo: 45 min
  • Portata: Primi

Spaghetti gialli al ragù di agnello

Fate soffriggere la cipolla e il sedano tritati con un filo di olio; unite

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Tortiglioni con carciofi e salsiccia
  • Tempo: 30 min
  • Portata: Primi

Tortiglioni con carciofi e salsiccia

Pulite e tagliate a piccoli spicchi i carciofi. Immergeteli in acqua

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Tortini di riso funghi e salsiccia allo zafferano
  • Tempo: 45 min
  • Portata: Primi

Tortini di riso funghi e salsiccia allo zafferano

Reidratate i funghi secchi in acqua tiepida; tritate

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Scaloppine allo zafferano

Scaloppine allo zafferano

Infarinate con cura le fettine di carne, rosolatele in burro e olio

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