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Pasta

Frittata di spaghetti allo zafferano

Frittata di spaghetti allo zafferano

Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata. Scolate la pasta al dente e lasciatela raffreddare.
Pappardelle con Ragù allo Zafferano
  • Tempo: 85 min
  • Portata: Primi

Pappardelle con Ragù allo Zafferano

Pulite il porro e riducetelo a fettine sottili, fatelo appassire in un tegame con olio e burro

Farfalle piccanti con lattuga, olive e zafferano
  • Tempo: 20 min
  • Portata: Primi

Farfalle piccanti con lattuga, olive e zafferano

Mondate e tagliate a striscioline la lattuga. Cuocete
Garganelli con taleggio filante allo zafferano
  • Tempo: 15 min
  • Portata: Primi

Garganelli con taleggio filante allo zafferano

In un pentolino fate fondere il taleggio tagliato a cubetti. Aggiungete
Sedani lisci ai gamberi e zafferano
  • Tempo: 25 minuti
  • Portata: Primi

Sedani lisci ai gamberi e zafferano

In una padella, scaldate un filo d'olio e rosolate le code di gambero, salate e pepate.

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