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Le Ricette Zafferano Leprotto
Ingredienti Base
Pasta
Pasta
Ravioli
(2)
All'uovo
(9)
Corta
(32)
Lunga
(13)
Tempo:
35 min.
Portata:
Primi
Lasagna di mare allo zafferano
In una padella cuocete i filetti di sogliola
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Tempo:
15 min
Portata:
Primi
Pennette con polpa di granchio e zafferano
In una padella fondete il burro, con uno spicchio d’aglio schiacciato
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Tempo:
25 min
Portata:
Primi
Trofie mediterranee con cernia e zafferano
Riducete i filetti di cernia a cubetti, passateli nella farina, eliminando poi quella in eccesso
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Tempo:
35 min.
Portata:
Primi
Bucatini con Broccoletti alla Siciliana
Pulite i broccoletti, lessateli al dente e tenete l’acqua di cottura.
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Tempo:
20 min
Portata:
Primi
Pasta con Fave e Maggiorana
Sbucciate la cipolla, riducetela a spicchi sottilissimi e fatela soffriggere
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