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Pagello al forno con salsa allo zafferano

Tempo: 65 min
Portata: Secondi

Pagello al forno con salsa allo zafferano

Nella pancia del pesce eviscerato, lavato, asciugato, salato e pepato,

Insalatina di cuori di palma con gamberetti e zafferano

Tempo: 20 min
Portata: Antipasti e snack

Insalatina di cuori di palma con gamberetti e zafferano

In un tegame bollite in poca acqua per pochi minuti i gamberetti, salate

Bavette alle vongole e zucchine

Tempo: 30 min
Portata: Primi

Bavette alle vongole e zucchine

Lavate le vongole, mettetele in una padella senza alcun condimento

Linguine alla ligure con le alici e zafferano

Tempo: 30 min
Portata: Primi

Linguine alla ligure con le alici e zafferano

Rosolate dolcemente 2 spicchi d’aglio in una padella con poco olio e aggiungete

Orata lessata nel latte aromatico

Tempo: 40 min
Portata: Secondi

Orata lessata nel latte aromatico

Tagliate a dadini gli scalogni, a bastoncini il sedano, la carota

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