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Pesce

Zuppetta di seppioline allo zafferano
  • Tempo: 40 min
  • Portata: Primi

Zuppetta di seppioline allo zafferano

Lavate le seppioline, separate i tentacoli dalle sacche e tagliatele
Sauté di vongole veraci allo zafferano

Sauté di vongole veraci allo zafferano

Prendete 6 grossi pomodori e immegeteli in acqua bollente per un minuto
Cestino di gamberetti e pompelmo

Cestino di gamberetti e pompelmo

Lavate i pompelmi, tagliateli a metà e, con un coltellino affilato
Timballi alle triglie e finocchietto
  • Tempo: 25min.
  • Portata: Primi

Timballi alle triglie e finocchietto

Rosolate nell’olio la cipolla, il prezzemolo e i filetti di triglia; dopo 3 minuti
Linguine con calamaretti
  • Tempo: 40 min
  • Portata: Primi

Linguine con calamaretti

Rosolate nell’olio la cipolla finemente affettata, sfumate con
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