leprotto_50
cos

Patate

Polipo allo Zafferano con Patate

Polipo allo Zafferano con Patate

In un tegame fate rosolare la cipolla e l'aglio tritato aggiungendovi poi il polipo
Patate Gialle al Salto

Patate Gialle al Salto

Fate lessare le patate, pelatele e tagliatele a fette dello spessore di 1 centimetro.
Puré di patate allo Zafferano

Puré di patate allo Zafferano

Lessate le patate in abbondante acqua salata, una volta morbide e cotte
Spezzatino di vitello con piselli e patate

Spezzatino di vitello con piselli e patate

Affettate finemente la cipolla e lasciatela imbiondire in un tegame con 4 cucchiai di olio.
Crema di finocchio allo zafferano

Crema di finocchio allo zafferano

Riducete i finocchi a fette sottilissime e fateli appassire in metà burro.
<<  1 2 [3