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Verdura

Crepes ripiene asparagi e zafferano
  • Tempo: 45 min
  • Portata: Primi

Crepes ripiene asparagi e zafferano

Cuocete a vapore gli asparagi per 8-10 minuti in modo che rimangano
Zuppa di lattuga e pancetta allo zafferano
  • Tempo: 25 min
  • Portata: Primi

Zuppa di lattuga e pancetta allo zafferano

In una casseruola scaldate l’olio e il burro, e mettete a dorare la cipolla,
Crocchette con salsa di melanzane

Crocchette con salsa di melanzane

Tagliate a cubetti il pollo e lasciatelo marinare con le uova, il trito
Muffin di carote e zafferano

Muffin di carote e zafferano

Pulite le carote. Grattugiatele e cuocete a vapore per circa 3 minuti
Piselli Speck e Zafferano

Piselli Speck e Zafferano

Pulite lo scalogno, tritatelo e fatelo rosolare in una padella con l’olio
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