La sua preparazione richiede pochi ingredienti e pochi passaggi: dovrete solo condire il cavolfiore già tagliato a fette e cuocerlo in forno e intanto preparare una salsa buonissima. Fate solo attenzione allo spessore del cavolfiore: cercate di fare fette uguali. Il consiglio per tagliarlo al meglio è poggiarlo su un tagliere con il gambo rivolto verso il basso, prendere un coltello affilato e dividetelo a metà, tagliando nel mezzo, così ricaverete delle fette di 2 cm circa. Per conservare la croccantezza conditelo bene e non cuocetelo troppo.