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Frittata di Spinaci e Zafferano

Frittata di Spinaci e Zafferano

Sbattete bene le uova facendovi sciogliere lo zafferano. Aggiungete poi parmigano reggiano
Petto di Pollo al Marsala in salsa allo Zafferano

Petto di Pollo al Marsala in salsa allo Zafferano

Pulite i petti di pollo, lavateli sotto scrosciante acqua fredda e asciugateli,

Tranci di Salmone in salsa allo Zafferano

Tranci di Salmone in salsa allo Zafferano

Sciacquate i tranci di salmone sotto l'acqua, asciugateli e massaggiateli con sale e pepe.
Polpette di carne allo Zafferano

Polpette di carne allo Zafferano

In una ciotola mescolate la carne trita con il latte, le uova,
Sogliola con salsa allo Zafferano e Pinoli

Sogliola con salsa allo Zafferano e Pinoli

Ricavate 4 filetti di sogliola da ciascun pesce, puliteli bene e sciaquateli sotto l'acqua fredda
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