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Cestino di gamberetti e pompelmo

Cestino di gamberetti e pompelmo

Lavate i pompelmi, tagliateli a metà e, con un coltellino affilato
Crema di formaggio allo zafferano con pere

Crema di formaggio allo zafferano con pere

Unite in una ciotola ricotta, gorgonzola e lo zafferano, precedentemente
Pinzimonio allo zafferano

Pinzimonio allo zafferano

Schiacciate il pepe nero in maniera grossolana. In una casseruola mettete
Timballi alle triglie e finocchietto
  • Tempo: 25min.
  • Portata: Primi

Timballi alle triglie e finocchietto

Rosolate nell’olio la cipolla, il prezzemolo e i filetti di triglia; dopo 3 minuti
Spaghetti gialli al ragù di agnello
  • Tempo: 45 min
  • Portata: Primi

Spaghetti gialli al ragù di agnello

Fate soffriggere la cipolla e il sedano tritati con un filo di olio; unite
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