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Cestini golosi con Zafferano Leprotto

Cestini golosi con Zafferano Leprotto

Per la pasta brisè: impastate la farina col burro, aggiungete un po’ d’acqua in cui avrete sciolto lo zafferano e un pizzico di sale.

Frittata con zucchine e Zafferano Leprotto

Frittata con zucchine e Zafferano Leprotto

Spuntate le zucchine, affettatele e rosolatele in padella con l’olio e lo scalogno poi lasciatele raffreddare

Gnocchi alla ricotta con Zafferano Leprotto
  • Tempo: 30 min
  • Portata: Primi

Gnocchi alla ricotta con Zafferano Leprotto

Per preparare gli gnocchi mettete a scolare la ricotta in frigorifero per una notte così da eliminare il liquido in eccesso. Sciogliete lo zafferano in un paio di cucchiai di latte tiepido e sbattete insieme alle uova.

Torta di rose e lamponi con Zafferano Leprotto

Torta di rose e lamponi con Zafferano Leprotto

Intiepidite il latte e scioglieteci la bustina di zafferano, il lievito e l’olio. Impastate la farina insieme allo zucchero e alla scorza grattugiata di limone, unendo poco alla volta gli ingredienti liquidi e i tuorli d’uovo.

Tortino doppia Z doppia M con Zafferano Leprotto

Tortino doppia Z doppia M con Zafferano Leprotto

Tritate finemente le zucchine e trifolatele in una padella con poco olio. 

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